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Orientations pour une cuisinière cafetière percolateur

Stove Top percolateurs étaient la façon de préparer un café parfait sur un brûleur de cuisinière longtemps avant l'avènement de cafetières électriques. Bien que les campeurs utilisent percolateurs pour préparer le café sur un feu de camp, beaucoup de gens préfèrent encore procédé de brassage simples du percolateur. Les percolateurs d'aujourd'hui sont généralement en aluminium et se composent du pot et le couvercle, avec un panier de filtre avec un couvercle assorti et un tube de liaison. La plupart des percolateurs ont un bouton de verre clair sur le dessus de sorte que vous pouvez regarder la percolation de café.

Choses que vous devez

  • Café grossièrement moulu

Instructions

  1. Lieu le 6 à 8 onces d'eau fraîche dans le percolateur. Placer le panier de filtre et le tube de liaison dans le percolateur. Maintenir le niveau d'eau au-dessous du fond du panier du filtre.

  2. Placez le marc de café dans le panier de filtre, puis placez le couvercle sur le panier. Utilisez environ 2 c. de café pour chaque tasse. Pour de meilleurs résultats, utilisez du café moulu grossièrement.

  3. Placez le percolateur à feu vif. Laisser l'eau à chauffer jusqu'à ce qu'il commence à augmenter à travers le tube. Quand il sort de la partie supérieure du tube, l'eau va couler et à travers le marc de café dans le panier de filtre. L'eau continue à défiler.

  4. Retirer le percolateur de la chaleur juste avant le café infusé dans le pot commence à bouillir. À ce stade, le pot devrait cesser de percolation, qui indique que vous devriez enlever le pot immédiatement.

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