Viking plages sont une ligne de plaques de cuisson qui sont utilisés dans de nombreuses cuisines professionnelles. Viking marque fabrique également des gammes pour un usage domestique. Viking gammes sont généralement alimentés au gaz, mais sont également produites avec une double fonction de carburant qui utilise le gaz et l'électricité. Viking marque se targue d'équipement sécuritaire et facile à utiliser. Pour la plus grande sécurité, gammes Viking ne disposent pas d'une flamme ou "debout" veilleuse. Les brûleurs utilisent à la place allumage électrique.