Pour les Japonais, Satsuma se réfère à la céramique de la province de Satsuma où un règlement de potiers coréens développé au début du 17e siècle. En terme de collecte, Satsuma décrit une gamme distinctive de marchandises produites par une variété de fours pour l'exportation vers l'Ouest pendant la période Meiji (1868-1912). Il ya beaucoup de mauvaise qualité Satsuma Ware sur le marché, mais le meilleur est très prisé par les collectionneurs internationaux.