Coutellerie en acier inoxydable a honoré la table américaine depuis 1945, quand inoxydable remplacé silverplate pour couverts, selon une discussion sur la conception moderne en métal par l'East Carolina University. L'acier inoxydable est de l'acier avec un pourcentage de chrome et de nickel, Oneida dit, et il est pas anti-taches. Les aliments acides et le sel peuvent provoquer une décoloration ou des piqûres sur inox couverts. Les larges surfaces des cuillères et des couteaux en acier inoxydable montrent des stries et des taches plus que des fourches. Vous pouvez nettoyer cuillères en acier inoxydable avec des produits disponibles à la maison.