Un transfert de la cuisinière à induction de l'énergie électrique par induction d'une bobine intégré de fil dans le dessus du poêle dans un récipient de cuisson. Le récipient doit être électriquement conductrice, constituée d'un matériau ferreux tel que le fer. La bobine d'induction est généralement rouge. La marmite doit être placé directement sur la bobine. La cuisinière lui-même ne crée pas de la chaleur, en restant froid au toucher. Lorsque récipient est retiré de l'élément de chauffage, la bobine est hors tension et éteint automatiquement.