Comment utiliser des pots en cuivre sur une cuisinière en céramique

Instructions

1. Placez les aliments que vous souhaitez cuire dans la marmite de cuivre et placez le pot sur le dessus du poêle en céramique.

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   Régler le brûleur à la chaleur de faible ou moyenne et commencer à chauffer la nourriture dans le pot lentement. Vous voulez éviter d'utiliser la chaleur élevée avec le cuivre.

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   Incorporer la nourriture avec le bois ou en plastique ustensile de cuisine pendant la cuisson. Continuer l'agitation ou de redistribuer la nourriture dans le pot pendant la cuisson pour éviter de brûler ou de collage.

4. Baissez le brûleur mijoter les aliments, si nécessaire. Couvrir la casserole et remuer la nourriture de temps en temps.

5. Retirez la casserole du feu quand la nourriture se termine la cuisson. Éteignez le brûleur et ramasser le pot sans le faisant glisser sur la surface de cuisson en céramique pour éviter de rayer le dessus du poêle.

• Excellente conductivité thermique du cuivre permet la cuisson basse et moyenne thermique idéal, parce que le matériel de cuivre conduit cette chaleur inférieure si facilement.
• Pour de meilleurs résultats, choisissez l'acier inoxydable ou ustensiles en fonte pour la friture et autres cuisson à haute température, parce fortes chaleurs peuvent endommager ustensiles de cuisine en cuivre.

• Parce que le cuivre est doux, il peut se déformer avec le temps et avec des températures de cuisson élevées. Pour cette raison, gardez votre batterie de cuisine en cuivre en bon état plus longtemps par la cuisson à des températures de cuisson inférieures.