Parfois, il est logique de prendre une page de la communauté d'affaires lors de la recherche des moyens créatifs pour relever les défis à la maison. Envisager un des dilemmes les plus fréquentes de tous: trouver comment étirer une quantité limitée d'espace au sol dans un arrangement de sièges pour une foule qui est si efficace, tout le monde est en mesure de terminer le repas sans se cogner les coudes. Approchez votre prochain repas de vacances comme un planificateur de réunion professionnelle en considérant les deux configurations standard et des idées créatives afin que vos clients se sentent aussi à l'aise car ils sont bien nourris.
Employer principes utilisés par les planificateurs de réunions professionnelles connues pour mettre le confort des participants, l'accès et la sécurité avant tout lors des réunions et des séminaires. Suivre leur exemple: utiliser un carnet de croquis ou d'un ordinateur et des logiciels pour la mise en page configurations de salles différentes en fonction de la superficie de votre salle à manger pour éviter le travail fatigant de se déplacer à plusieurs reprises meubles.
Configurez votre salle à manger dans une salle de classe. Disposer de longues rangées de tables rectangulaires qui allouent entre 17 et 20 pieds carrés d'espace par personne. Réglez endroits de chaque côté des longues tables et utiliser les sièges d'extrémité pour les personnes handicapées ou les personnes impliquées dans la préparation des aliments ou la supervision de la nourriture et de boissons tâches de servir.
Disposer tables et des chaises de style chevron. Disposer multiples, décalés, les lignes courtes de tables rectangulaires rappelant la formation de vol des oiseaux migrateurs ou du crack équipes de performance de la force aérienne. Le chevron fournit de 20 à 30 pieds carrés d'espace dédié pour dîner. Ces petites rangées de tables offrent à la fois l'intimité, le confort et l'espace entre les rangées et permettent aux serveurs de reconstituer plats et boissons efficacement.
Formez votre grande table de repas et de la configuration de la chaise dans un carré géant si vous êtes à la recherche pour créer l'arrangement de la salle inclusif souvent vu lors des banquets et des dîners de répétition de mariage. La grande place permet à tous les convives de voir et converser avec l'autre, mais il est aussi inefficace car tout l'espace au milieu est perdu. Enregistrez cette configuration de table et une chaise pour petites foules.
Le rendre amusant, surtout si votre salle à manger se intégrera plusieurs tables, mais pas en longues rangées. Créer de multiples configurations de dîner pour quatre ou six. Tandis que les invités sirotent des cocktails, attribuer des numéros de table. Servir le premier cours. Demandez à chaque invité à tirer un certain nombre de table différent d'un sac après le premier cours est effacé. Distribuer les nouvelles affectations de table pour le dessert. Ne soyez pas surpris si vos invités appellent ce dîner le plus mémorable qu'ils ont assisté au cours des années.