Avec l'économie vers le bas, l'argent est serré pour la plupart des gens. Certains peuvent même pas se permettre nécessités comme la nourriture pour eux-mêmes et leurs familles. Le gouvernement a mis au point des moyens d'aider ceux dans le besoin. Un tel programme est le programme Supplemental Nutrition Assistance (SNAP), précédemment connu sous le nom de programme de bons d'alimentation. Chaque Etat dispose d'un ensemble de règles et exigences concernant leur processus de demande SNAP. Le ministère de la Louisiane de la Children and Family Services administre SNAP dans l'état. Les candidats doivent répondre à certains critères de revenu et d'avoir la preuve de nécessité.