Si vous êtes brassage feuilles de thé en vrac, une passoire à thé vous permet d'infuser le thé directement dans la tasse. Lorsque vous remplissez votre bouilloire avec de l'eau, utiliser de l'eau froide plutôt que de l'eau chaude du robinet. Eau chaude du robinet a moins d'oxygène lorsqu'il est réchauffé, résultant en une saveur plat. Certains amateurs de thé recommandent d'utiliser de l'eau filtrée lors du brassage du thé.
Tournez sur votre robinet et laissez l'eau froide pendant quelques secondes avant de remplir la bouilloire d'eau avec de l'eau fraîche.
Mettre la bouilloire sur le feu et porter à une température élevée. Voir l'étape 6 pour des conseils sur comment chaud pour rendre l'eau.
Préchauffez votre tasse de thé en exécutant l'eau chaude du robinet sur elle.
Réglez la passoire à thé sur le dessus de votre vide, tasse de thé préchauffé.
Ajouter le thé en vrac laisse à la crépine, environ 1 cuillère à café de thé de feuilles par tasse d'eau, en fonction de la marque de thé. Reportez-vous aux instructions de l'emballage sur le thé.
Verser l'eau chauffée dans la partie supérieure de la crépine. Si le brassage de thé noir, permettre à l'eau d'atteindre une ébullition et infiltrer pendant 3 à 5 minutes. Si le brassage de thé vert ou de thé blanc, pour chauffer l'eau en dessous du point d'ébullition et infiltrer pendant environ trois minutes.
Soulevez le filtre de la tasse.