Jus de menthe, de la base de boissons rafraîchissantes et de refroidissement, est connu comme pudina dans la cuisine indienne. Le jus est similaire à limeade avec notes mentholées. La boisson verte peut être épicée au curry, le poivre, le cumin et autres assaisonnements, ou il peut être servi comme une infusion de menthe agrumes. Pudina peut être bu chaud ou froid, et est un excellent nettoyant palais entre les cours. Beaucoup pensent que la menthe installe l'estomac, et il rafraîchit l'haleine.