Il n'y a rien comme les tortillas au restaurant mexicain local. Leur texture, le goût et l'odorat sont incomparables. Le secret est dans la vapeur. Restaurants mexicains la vapeur des centaines de tortillas à la fois dans de grands fours vapeur ou spéciaux. Vous pouvez obtenir les mêmes résultats à la maison. Tout ce que vous devez faire est de présenter l'humidité dans vos tortillas en utilisant un micro-ondes ou un petit légumes ou de riz vapeur. Vous pouvez la vapeur jusqu'à six tortillas à la fois et les servir dans une tortilla chaude comme ils le font dans le restaurant.
Étape 1:Remplir le réservoir de légumes vapeur avec de l'eau et de le brancher. Attendez jusqu'à ce que le bateau arrive à ébullition.
Étape 2:Envelopper les tortillas six dans une serviette de cuisine lourde et placez-les dans le panier à vapeur, puis le panier dans la vapeur. Ne laissez pas une partie de la serviette toucher l'eau. Laissez-les reposer dans la vapeur à haute température pendant une minute. Tournez la vapeur et laissez les tortillas fixés dans le bateau sans ouvrir le couvercle pendant 10 minutes.
Etape 3:Ouvrez la vapeur. Placez la pile de tortillas directement dans une tortilla chaude et mettre le couvercle sur. Les tortillas sont prêts à servir.
Étape 1:Placez une serviette de papier humide sur une plaque et mettre une tortilla sur la serviette. Placez une autre serviette humide et une autre tortilla au sommet de la première, en alternant les couches jusqu'à ce que vous avez six tortillas sur la plaque avec du papier absorbant entre eux. Couronner le tout avec une autre serviette de papier humide.
Étape 2:Micro-ondes de la pile de tortillas sur la haute pendant une minute. Vérifiez pour voir si elles sont assez chaudes. Si non, micro-ondes pendant une minute de plus.
Etape 3:Placer les tortillas dans une tortilla chaude et mettre le couvercle sur. Ne retirez pas les serviettes en papier. Ils sont prêts à servir.