L'huile de sésame est utilisé dans de nombreuses recettes asiatiques tels que les marinades et vinaigrettes pour ajouter une saveur audacieuse. Si vous ne pouvez pas trouver l'huile de sésame que vous avez besoin pour une recette, il ya plusieurs substitutions que vous pouvez faire. Gardez à l'esprit que non seulement toute l'huile se faire, puisque l'huile de sésame est un type unique et savoureux de l'huile.
Étape 1:Remplacer l'huile de sésame avec de l'huile d'arachide. L'huile d'arachide peut être trouvé à votre épicerie locale et il a une saveur semblable à l'huile de sésame. Utilisez la même quantité d'huile appelé dans votre recette. Par exemple, si votre recette a appelé à 1 tasse d'huile de sésame, utiliser 1 tasse d'huile d'arachide.
Étape 2:Ajouter graines de sésame grillées à la recette au lieu de l'huile de sésame. Griller les graines à feu vif en utilisant une poêle antiadhésive. Agiter la casserole toutes les quelques secondes pour assurer les graines reçoivent chaleur égale. Griller les graines pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils émettent une odeur de sésame parfumée. Ajouter la cuillère par cuillère à café de graines dans votre recette et goûter après chaque cuillerée à thé. Ne jetez pas toutes les graines dans à la fois parce qu'ils pourraient finir par ajouter trop du goût de sésame.
Etape 3:Essayez de créer votre propre huile de sésame en ajoutant un type d'huile neutre pour quelques graines de sésame grillées. Ajouter &# 188- tasse de graines de sésame à 1 tasse de légumes ou de l'huile de canola, et les placer sur une poêle à feu moyen. Cuire le mélange d'huile et de graines 2 minutes ou jusqu'à ce que vous remarquez les graines commencent à brunir. Si vous remarquez un des semences à partir de brûler, prendre la poêle du feu immédiatement. Laisser refroidir le mélange, puis mélanger dans le mélangeur. Après que le mélange a reposé pendant 2 heures, la souche et la bouteille de l'huile de sésame maison.
Étape 4:Remplacer l'huile d'olive pour l'huile de sésame pour un autre choix sain. Bien que l'huile d'olive n'a pas le même goût que l'huile de sésame, ils sont deux huiles extrêmement sains. Si vous utilisez l'huile de sésame simplement pour les avantages pour la santé, l'huile d'olive fonctionne bien comme un substitut. Il suffit d'acheter l'huile d'olive à votre épicerie locale et de substituer à un ratio de 1: 1.