Différentes épices et arômes fournissent des utilisations variées. Les graines de fenouil, par exemple, produisent une saveur habituellement associé à des aliments plus salés. Elles sont petites et de couleur verte. Cuisiniers dans les pays partout dans le monde utilisent les graines de fenouil dans leurs recettes, dont l'Italie, la France, l'Inde et le Sri Lanka. Parce que les graines de fenouil font partie de la famille du persil, ils sont assez polyvalent. Gardez quelques conseils à l'esprit lors de l'achat et de manger les graines de fenouil.