Glaçage simple consiste à raccourcir le beurre, le sucre et le lait (bien que certaines recettes incorporent les blancs d'œufs pour la rigidité). Glaçage diffère de givrage parce glaçage est généralement posé sur une couche plus épaisse. Glaçage est simple à stocker et, si elles sont emballées correctement et couverte, se conserve deux à trois jours. Il est un produit périssable si il est donc préférable de l'utiliser plus tôt que cela.