Il est légal d'expédier bison, chevreuil, le lapin et autres viandes de gibier par la poste aérienne, à condition que vous expédiez seulement la viande au pays. L'expédition de marchandises périssables qui doivent être réfrigérés à l'échelle internationale est généralement pas permis, bien que quelques exceptions existent. Gardez la viande de gibier frais par congélation instantanée dans la glace sèche. Cette forme solide du dioxyde de carbone permettra de préserver la nourriture en enlevant tout l'oxygène du récipient et garder votre jeu viande froide pendant qu'il est expédié. Beaucoup de compagnies maritimes ont taille et le poids des règlements lors de l'expédition d'aliments avec de la glace sèche, alors assurez-vous de vérifier auprès de votre transporteur choisi mail sur les restrictions qu'elle peut avoir.
Enveloppez votre viande de gibier dans une pellicule de congélateur. Enveloppez-le à nouveau avec du papier journal et placez la viande dans votre récipient en plastique ou une glacière.
Mettez des gants.
Placez la moitié de la glace sèche dans le récipient de mousse de polystyrène ou une glacière. Réglez votre viande au dessus de la glace sèche et remplir la glacière avec le reste des packs de glace et de gel sec si vous le souhaitez. Les pochettes sont pas aussi froid que la glace sèche, mais ils maintenir leur température froide plus longtemps, afin d'ajouter les aideront à assurer que votre viande de gibier ne gâche pas si cela prend une journée supplémentaire pour offrir.
Sceller les coins de la glacière avec du ruban d'emballage. Ne pas fermer le couvercle complètement. Vous voulez que le dioxyde de carbone pour être en mesure d'échapper à la glacière que les sublime de glace sèche, se tourne vers le gaz.
Surveillez votre glacière pour 10 minutes. Si le couvercle commence à gonfler, cela signifie que la glace sèche ne échappe pas correctement et que vous avez scellé le couvercle trop serré. Ouvrez le couvercle de la glacière attentivement, puis refermer, en utilisant moins de ruban d'emballage.
Placez la glacière à l'intérieur de la boîte de carton plus grand. Remplir toute pièce supplémentaire avec du papier journal, de sorte que le refroidisseur est fixé.
Scellez la boîte en carton, en laissant à nouveau la place pour le gaz à échapper. Apposez une étiquette et prendre votre paquet à un e-mail de votre choix.
Informez l'employé que vous expédiez glace sèche. Selon les lignes directrices de l'Association du transport aérien international, de la glace sèche envisage une matière dangereuse, et il doit être déclaré et marqué comme tel avant l'expédition.
Expédier la viande soit par courrier express ou par courrier deux jours.