Comment planifier un repas pour 25 personnes

Faites une liste des agents. A côté du nom de chaque personne, prendre en considération les alertes alimentaires, telles que les allergies ou des demandes végétariens. Cela permettra d'assurer chaque invité a quelque chose à manger, et personne ne va se passer. Il sera également vous aider à planifier quoi faire cuire.

Faites une autre liste faciles à préparer les aliments que vous êtes la cuisine confortable. Des produits simples comme les salades de laitues et salades de pâtes vont sur cette liste.

Faire une liste de plus de nourriture qui comprend des plats les plus difficiles à faire, et combien de temps chacun prend. Cela comprend des plats compliqués comme une dinde rôtie complet ou de grands pâtés qui nécessitent de nombreux ingrédients et de multiples étapes.

Créer une ligne de temps du moment pour faire de chaque plat. Certains aliments, comme les boulettes de viande, peuvent être faites un mois à l'avance et congelés jusqu'à la date arrive. Des plats comme les salades et les desserts doivent être effectuées la veille ou le matin du repas.

Faire une dernière liste de combien de sets de table sont nécessaires pour le repas. Si il est un repas de cinq plats, plusieurs cuillères et les fourchettes sont nécessaires par personne. Inclure des chiffres exacts pour chaque élément, y compris les assiettes, bols, verres et serviettes. Ajouter un peu plus pour le nombre final de se préparer à un accident, comme quelqu'un tomber un verre ou une assiette.