La plupart des gens ne réalisent pas éplucheurs de pommes de terre peuvent aller terne, et quand ils le font est assez peu coûteux d'acheter un nouveau éplucheur. Cependant, il est possible d'effectuer l'affûtage de la éplucheur. Affûtage des lames peut être utile lorsque vous devez utiliser l'éplucheur beaucoup, comme Thanksgiving ou les grands rassemblements familiaux long de l'année.