Cuisiner avec des casseroles en fonte est souvent considéré comme l'étalon-or, en raison de leur capacité à distribuer uniformément la chaleur pour un plat conforme à chaque fois. Pour ceux qui viennent à travers un morceau de marmite en fonte ou d'avoir un héritage familial qui semble après sa perfection, il est possible de les restaurer dans leur état d'origine, prêt pour une utilisation régulière dans votre cuisine.
CommencerCes poêles classiques font vraiment résister à l'épreuve du temps. Recherchez les options les plus sales, plus abordables sur les marchés aux puces, un vieux grenier ou un sauvé d'un membre de la famille qui est venu avec d'autres moins souhaitables que les restes de cuisine aventures passées.
La première étapeÉtaler une couche de feuille sur la grille inférieure du four. Posez la casserole à l'envers sur la grille supérieure. La feuille travaillera d'attraper tous les accumulation four éteint, ce qui rend pour un nettoyage facile de votre part.
Deuxième étapeActivez le réglage de nettoyage sur le poêle et attendre que le cycle complet pour terminer. Si votre four n'a pas un cadre d'auto-nettoyage, chauffer votre four à 425 degrés et de commencer à vérifier la casserole après deux heures. Retirer la casserole du four après le cycle se termine et poêle a refroidi. Il sera toujours regarder assez rouillée, mais la majorité de l'accumulation aurait desserré à ce stade.
Troisième étapePlonger la casserole dans une parties d'eau égale et blanc bain de vinaigre, terminant avec 1 cuillère à soupe de savon à vaisselle liquide. Laisser tremper pendant trois heures.
Quatrième étapeRetirer et rincer la casserole, essuyer la saleté restante loin avec des serviettes en papier ou un chiffon de tissu jusqu'à séchage complet.
Cinquième étapeLe bac est maintenant prêt pour l'assaisonnement. Assaisonnement est le processus de création d'une surface antiadhésive, et si correctement pris en charge, le revêtement aguerri va durer.
Essuyez l'huile d'arachide sur toute la poêle (à l'intérieur, sur et poignée) pour enrober.
Sixième étapePlacez la casserole sur la grille du four supérieure à l'envers, et de la chaleur à 350 degrés pendant une heure. Ce processus permet les pores de la casserole à ouvrir et à absorber l'huile, fermant de nouveau pour le retenir lorsqu'il est refroidi. Après avoir retiré la casserole du four, il aura ce lustre classique et est prêt à l'emploi.
Avant et aprèsEn utilisant cette méthode, vous prenez une casserole qui ressemblait il appartenait dans la poubelle d'un morceau de batterie de cuisine magnifiquement restauré, rempli d'histoire et en forme pour l'affichage. Il va juste pour montrer comment ces pièces intemporelles de batteries de cuisine sont vraiment, surtout quand correctement pris en charge.