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Comment faire un café au lait à la vanille maigre avec de la vraie vanille

Skinny lattes offrent une version moins calorique d'une latte aromatisé. Fabriqué avec du sirop de vanille sans sucre, le lait écrémé et expresso, ces friandises pack de tous les avantages d'un café au lait sans la culpabilité. Les produits chimiques dans les sirops de vanille faux utilisés dans ces lattes ne sont pas universellement attrayante cependant, et les boissons peuvent coûter cher. Il ya des façons de transformer votre vanille latte maigre dans un pick-me-up encore plus sain en faisant votre propre sirop de vanille avec des haricots réelle de vanille.

Choses que vous devez

  • Trois gousses de vanille
  • Un bocal hermétique ou une bouteille
  • Vodka (moins la preuve de la meilleure), assez pour remplir le bocal ou une bouteille
  • 8 oz de lait écrémé
  • 1 oz espresso
  • Tasse

  1. Vanille Sirop

    • 1
      ">Les gousses de vanille emballent saveur puissante.
      Les gousses de vanille emballent saveur puissante.

      Couper les gousses de vanille de la longueur. Quelques recettes pour plus de grattage de la "caviar" ou de la viande à l'intérieur des grains, et d'autres vont plus loin et vous disent de couper les haricots en petits morceaux. Chacune de ces options fonctionnent, mais les petites pièces par plus de saveur.

    • 2

      Remplissez votre pot avec les morceaux de vanille et de la vodka.

    • 3

      Agiter le bocal régulièrement au cours des prochaines semaines. Secouez-le chaque jour pour la première semaine, puis tous les quelques jours pour les quatre prochaines semaines. L'extrait de vanille est prêt à l'emploi après cinq semaines, mais ne cesse plus fort après.

    • 4


      Ajouter sucre ou substitut autant ou aussi peu que vous aimez sur votre extrait pour créer un sirop. Un vrai latte à la vanille maigre utilise le sirop de sucre complètement libre, mais le sirop est édulcoré avec substitut de sucre.

      • Latté

      • 1

        Vapeur du lait écrémé sur la cuisinière ou avec un bateau à vapeur de lait jusqu'à ce qu'il atteigne 140 degrés Fahrenheit. Lait brûle à des températures supérieures à 160 degrés.




        Déplacer le bord juste en dessous de la surface du lait pour faire un peu de mousse. Si la vapeur sur la cuisinière, l'angle de votre pot et remuer le lait dans un tourbillon d'oxygéner le lait comme il se réchauffe.

      • 2

        Brasser l'espresso à partir d'une machine de cuisinière ou une machine électrique. L'espresso est ruiné après avoir été assis pendant trente secondes.

      • 3

        Versez une cuillère à soupe de sirop de vanille dans votre tasse. Utilisez plus ou moins en fonction de votre goût.

      • 4

        Verser le lait cuit à la vapeur et de l'espresso dans votre tasse un à la fois sur le sirop. Le mélange des liquides devrait se produire naturellement, mais remuer si vous préférez.

      • 5
        ">Un peu de mousse est la différence entre un latte et un café-au-lait.
        Un peu de mousse est la différence entre un latte et un café-au-lait.

        Couche de quelques cuillères à soupe de mousse sur le dessus de l'espresso, le sirop et le lait pour compléter la latte.

    Conseils & Avertissements

    • Investir dans une machine à expresso, si vous avez l'intention de profiter de lattes à la maison sur une base régulière.
    • Faites attention. Très lait chaud peut brûler la langue.
    • L'extrait de vanille prend cinq semaines pour mûrir.
    • Ne pas ingérer de grandes quantités d'extrait de vanille.

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