Cantaloups, les melons sont parfumées douces qui ont la chair de couleur rose-orange, très tendre et juteuse quand ils sont mûrs. Mangez-les seuls, dans une salade de fruits ou avec une variété d'autres aliments tels que le prosciutto et réduction de balsamique. La clé pour profiter de manger un cantaloup est celui qui est parfaitement mûrs. Cantaloups mûrs peuvent être difficiles et ont une saveur presque amer. Ne pas acheter un melon du magasin ou choisissez dans votre jardin si vous n'êtes pas convaincu qu'il est mûr.