Douce, orange courge musquée est délicieuse utilisé dans des biens ou des soupes au lard, ou cuit et servi chaud avec un peu de beurre et le sirop d'érable ou de sucre brun. La courge musquée est une courge d'hiver, en été plantés et récoltés lorsque la courge est mature et l'écorce externe est difficile, contrairement à la courge d'été qui est récolté lorsque l'écorce externe est tendre. Lorsque la courge musquée est récolté au bon moment, il peut être stocké dans un endroit frais, sec et utilisé pendant les vacances d'hiver et au-delà.