Les truffes sont un champignon qui pousse sur les racines des arbres. Dans une certaine manière, ils sont des parasites à l'arbre et rassemblent des hydrates de carbone de l'arbre d'hébergement. Truffes ont été une délicatesse depuis l'antiquité romaine et ont été visés par Apicius dans son livre de cuisine "De re Coquinaria." La croissance de vos propres truffes peut être un processus difficile si vous ne savez pas comment inoculer les spores correctement. Préparation pour l'inoculation est l'étape la plus importante de la germination pour les truffes et autres champignons. Elle hydrate les spores et commence le processus de croissance.
Stériliser votre espace de travail par pulvérisation d'un désinfectant sur toutes les surfaces que vous allez travailler. Laissez le spray désinfectant de se tenir selon les instructions sur la bouteille, puis sécher avec une serviette stérile. Votre environnement de travail doit être complètement stérile pour éviter toute contamination pendant la préparation de la seringue d'inoculation.
Stériliser l'eau en le plaçant dans un récipient en verre, comme un bocal de conserve ou bécher, puis immerger dans une cocotte-minute pendant 30 minutes à 15 PSI. Retirer le bécher rempli d'eau ou un bocal de la cocotte et laisser refroidir complètement à la température ambiante.
Stériliser votre couteau et des pinces en les tenant sur une source de chaleur, comme un brûleur à gaz, plus léger ou Chalumeaux, pendant 30 secondes. Ce processus va tuer tous les germes, champignons ou des bactéries sur le couteau et des pinces.
Gratter quelques spores de votre impression de spores avec le couteau pour les assouplir. Laisser les spores de tomber dans le réservoir d'eau stérile. Incorporer les spores autour de l'eau de sorte qu'ils soient répartis uniformément dans l'eau.
Insérez votre seringue propre dans l'eau de spores et le remplir avec de l'eau de spores. Mettez un capuchon sur la seringue et le placer dans un sac de joint-mesure en plastique propre. Vous devez attendre que les spores d'être hydraté avant de les utiliser à croître truffes. Cela peut durer de 24 heures à 3 jours. Une seringue d'inoculation préparé peut être conservé dans un réfrigérateur pendant jusqu'à 6 mois.