Extravagant, rare et vénéré par les amateurs culinaires à travers le monde, les truffes sont un champignon piquante qui pousse autour des racines de noisette et d'autres types d'arbres. Variétés de truffes comprennent truffes blanches et truffes noires. Pour cultiver la truffe blanche, vous devez acheter des arbres inoculés d'un agriculteur de la truffe ou un fournisseur de jardin qui traite dans les champignons. Truffes blanches sont difficiles à démarrer, mais quand ils deviennent établies avec succès, vous récolter les fruits de cette délicatesse pour les années à venir. Les climats primaires où les truffes peuvent se développer aux États-Unis sont les régions tempérées de Washington, de l'Oregon et de la Californie du Nord.
Choisissez un complot. Arbres inoculés ont besoin d'être plantés à moins de 4 pieds d'autres plantes et au moins 20 pieds des autres arbres. Si vous plantez plusieurs arbres, des rangées de plantes espacées de 12 pieds de distance avec des arbres espacés de 5 à 7 pieds de distance.
Testez le sol. Les kits de test sont disponibles auprès de fournisseurs de jardin. Truffes ont besoin d'un sol alcalin avec un pH entre 7,5 et 7,9.
Travailler le sol profondément. Utilisez un râteau pour les petites parcelles et un motoculteur pour les grandes parcelles. Ajouter une couche de 3 pouces de compost. Si vos résultats de test étaient au-dessous du pH nécessaire, ajouter 8 oz de chaux hydratée par verge pour chaque numéro doit le pH à être soulevée. Travailler le sol nouveau pour bien mélanger dans le compost et la chaux.
Jeunes arbres des plantes au début du printemps, alors qu'ils sont encore en dormance. Creusez des trous assez grands pour accueillir les racines, à l'aide d'une pelle. Retirer les arbres de leurs pots et les insérer dans les trous. Remblayer l'espace restant avec sol et l'eau en profondeur.
Arrosez vos arbres régulièrement pour garder le sol humide. Ne pas ajouter de l'engrais, le compost ou d'autres additifs du sol pendant au moins un an. Truffes ne seront pas commencer à croître pendant au moins cinq ans, peut-être plus. Vous pouvez voir renflements dans le sol lorsque truffes commencent à se développer. Porcs et formés les chiens peuvent également trouver des truffes.
Désherber le terrain régulièrement.
Truffes de récolte par attentivement creuser autour d'eux avec un bâton rigide.