Alimentation dès la sortie du four goûte le meilleur, mais si vous avez des restes ils auront besoin pour rester à une certaine température pour conserver leur saveur. Tout en gardant la nourriture dans un four maintient la température, l'humidité de la nourriture est perdue dans le processus, ce qui assèche les viandes et crée une texture rugueuse. La clé pour garder votre nourriture humide et chaud est une combinaison de basses températures et des articles de cuisine communes.