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Comment puis-je faire du thé de citronnelle?

Lemon grass, nom scientifique citronnelle, est une graminée vivace qui est originaire de l'Inde et pousse à une hauteur de 2 à 3 pieds. Son parfum et le goût ressemble fortement citrons. Recettes pour des plats thaïlandais, des Caraïbes et vietnamiennes utilisent la citronnelle abondamment. Le parfum de citron dans de nombreux produits commerciaux tels que du savon ou des bougies vient de citronnelle. Thé fait à partir d'herbe de citron est dit d'avoir un effet calmant. En outre, l'herbe de citron a des propriétés médicinales qui peuvent soulager la fièvre, la douleur de l'arthrite, des flatulences et des crampes d'estomac. Il est particulièrement bon pour soulager les maux digestifs chez les enfants.

Choses que vous devez

  • 2 nouvelles tiges de citronnelle
  • Couteau
  • Casserole
  • Tasse à mesurer
  • Passoire
  • Coupe
  • Le sirop d'agave
  • Cuillère

Instructions

  1. Retirer les feuilles extérieures des deux fraîchement coupées tiges de citronnelle. Rincer sous l'eau courante pour enlever toute trace de saleté ou de débris. Hacher les deux tiges en morceaux d'environ 3 pouces de long. Jetez les morceaux bruns ou séchées de tige.



  2. Placez les sections de citronnelle coupée dans une grande casserole. Ajouter 4 tasses d'eau dans la casserole. Mettre la casserole sur la cuisinière et allumez le feu à élevé. Lorsque l'eau bout, baissez le feu éteint. Laissez la casserole sur le brûleur de la cuisinière.




  3. Attendre 15 à 20 minutes, tandis que les sections de citronnelle trempent dans l'eau chaude. Vous serez en mesure de sentir l'arôme de thé de citronnelle dans toute la maison.

  4. Tenir une passoire posée sur une tasse de thé et verser le thé de citronnelle chaud à travers la crépine dans la tasse. Sucrer le thé par agitation dans un peu de sirop d'agave si vous aimez.

Conseils & Avertissements

  • Vous pouvez également utiliser séchés tiges de citronnelle pour faire le thé. Faire tremper les morceaux séchés dans l'eau pour les reconstituer avant de prendre le thé.
  • Ajouter les feuilles de menthe fraîche pour le thé à la citronnelle pour rehausser la saveur.
  • D'autres édulcorants vous pouvez utiliser comprennent le sucre et le miel.
  • Verser le thé sur la glace pour profiter de thé glacé de la citronnelle.
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