Le pH de l'eau potable normale devrait idéalement être dans la gamme 6 à 8,5. Eau avec un niveau de pH très faible examinera "acide" ou "doux" et aura un goût amer désagréable. Dès que le niveau de pH de l'eau dépasse 8,5, il est considéré comme "de base" ou "difficile." L'eau dure est pas intrinsèquement dommageable pour la santé d'une personne, mais aura un goût alcalin désagréable à elle. Le corps humain a la capacité de maintenir l'équilibre du pH et ne sera pas affecté tant que ça par la consommation d'eau, mais pour des raisons de goût il ya quelques moyens de rétablir l'équilibre du pH à l'eau potable.