Démarrage d'une entreprise alimentaire est pas différent que de commencer une autre petite entreprise. Pour démarrer une entreprise alimentaire dans le Connecticut, vous devrez déterminer pourquoi vous voulez démarrer une entreprise alimentaire et si vous possédez le financement nécessaire pour démarrer. Le Département du Connecticut de la protection des consommateurs réglemente permis alimentaires et d'enregistrement pour les boulangeries, les boissons non-alcoolisées / cidre, desserts glacés gros et de détail et des distributeurs automatiques de nourriture. Selon le recensement américain estimations de la population de 2007, le Connecticut est le quatrième état le plus densément peuplé. Une entreprise alimentaire peut prendre avantage de cette situation en offrant des services de livraison rapides et un accès facile à la circulation piétonnière. Les exigences de licences dans le Connecticut varient en fonction du type d'établissement alimentaire.
Déterminer les produits et services que vous souhaitez offrir à vos clients Connecticut. Effectuer une analyse de marché et identifier les produits et services les plus préférés.
Rédiger un plan d'affaires qui va inclure votre aperçu de l'entreprise, la recherche du climat des affaires dans l'industrie alimentaire dans le Connecticut et les détails de vos concurrents marché. Inclure un plan de marketing montrant comment vous allez annoncer et promouvoir les affaires et attirer les informations de base concernant les clients-vous, vos employés clés et Partenaires- pro forma statements- financière et des contrats ou des documents juridiques, le cas échéant.
Obtenir l'autorisation de nourriture nécessaire et l'enregistrement sur la base de votre produit par le ministère de la protection des consommateurs de l'État du Connecticut. Communiquer avec leur division aliments et des normes en appelant 860-713-6160.
Communiquez avec le ministère de la Santé publique pour obtenir la concession de service alimentaire. Les exigences varient de ville en ville et vous devriez communiquer avec eux avant la construction. Communiquez avec l'Agence de protection des aliments du Département du Connecticut de la santé publique au 860-509-7297.
Passer toutes les inspections par le Département américain de l'Agriculture (USDA), Food Safety Inspection Service (FSIS), et la US Food and Drug Administration (FDA), tel que requis par la réglementation fédérale.
Consultez les règlements pour les lieux où vous envisagez d'-VENDRE- les politiques en matière d'étiquetage et de contenants d'emballage de qualité alimentaire et l'affichage de la réglementation alimentaires sous-jacentes de l'emploi des nettoyants, des désinfectants et des produits chimiques pour le contrôle microbien, par exemple. Ces règles peuvent varier en fonction de la ville.
Embaucher des employés et obtenir la couverture d'assurance nécessaire.
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