Comment mesurer la farine sans écailles
Recettes qui utilisent les métriques ou britanniques mesure du système impérial de nombreux ingrédients en poids au lieu du volume. Cela peut être déroutant et un peu frustrant pour ceux utilisés pour mesurer dans des tasses, pas onces ou en grammes. Ceux utilisés pour les échelles d'aliments acquérir du système métrique pour mesurer des recettes. Mais si vos seuls outils sont des tasses et des cuillères de mesure, il ya toujours un moyen de déterminer le poids de la farine. En connaissant le poids de farine elle-même, vous pouvez calculer le poids nécessaire à une recette en utilisant un volume et sauter les échelles complètement.
Choses que vous devez
- Tasses de mesure
- Calculatrice
Instructions
Apprendre le poids par la coupe du type de farine que vous utilisez. De farine tout usage, par exemple, pèse 4 onces. ou 110 grammes par tasse. Pour un guide rapide pour les poids des farines couramment utilisés, consultez la section conseils ci-dessous.
Apprendre le poids par cuillère à café ou soupe du type de farine que vous utilisez. Parfois, la farine est utilisé en petites quantités qui sont plus facilement calculés en connaissant le poids d'une cuillère à café de farine. Une fois tasse équivaut à 48 cuillerées à thé ou 16 cuillères à soupe. Utilisez ces rapports pour déterminer petits incréments de poids. Par exemple, 1 cuillère à soupe de farine tout usage pèse 18 et1 / 3 grammes chacun (parce que 110 grammes divisé par 16 est égal à 18,3).
Déterminer la quantité de farine dont vous avez besoin. Diviser le poids indiqué dans la recette par le poids de chaque coupe. Par exemple, si votre recette demande de 247,5 grammes de farine tout usage, diviser par 110 247,5 (le nombre de grammes dans une tasse de farine). Le résultat est de 2,25 ou 2 et 1/4 tasses de farine.
Conseils & Avertissements
- Sarrasin et la farine de patate pèsent chaque 6 onces ou 175 grammes par tasse. La farine de riz pèse 5 onces ou 150 grammes par tasse. La farine de seigle pèse 3,5 onces ou 100 grammes par tasse. Blé / farine complète pèse 4,5 onces ou 25 grammes par tasse.
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