Selon l'Association Soy Foods d'Amérique, de la farine de soja est dérivé de fèves de soja et peut ajouter des protéines et une texture humide pour une variété de recettes, de biscuits aux pains. La farine de soja peut être utilisé comme un substitut pour régulière, la farine tout usage sans changer radicalement le goût. La farine de soja devrait être stocké dans un récipient hermétique et peut être conservé pendant un an au maximum.