Quelques recettes utilisent uniquement les montants de poids pour les ingrédients plutôt que les cuillères et cuillères à café communes. Lors de la préparation de ces recettes, vous ne devez pas une échelle pour mesurer votre beurre. Contrairement à d'autres ingrédients, beurre et l'eau à la fois Peser le même que leur volume, selon ligne de cuisson de ressources 911. Cela signifie que vous pouvez mesurer le volume de beurre avec une tasse à mesurer pour trouver son poids.