Tasses à mesurer vous dire le volume, mais de livres indiquent le poids. Afin de convertir l'un à l'autre, vous devez connaître la densité de l'objet que vous mesurez. Un livre de plumes remplit tasses de mesure plus d'une livre de cailloux. Les galets ont une densité plus élevée. En cuisine, le même principe est applicable. La plupart des ingrédients ont des densités différentes, mais vous pouvez surmonter cela avec une balance de cuisine. Ceux-ci affichent généralement le poids en onces, mais avec un peu de mathématiques, vous pouvez convertir votre poids en livres.
Peser la mesure tasse vide sur votre balance de cuisine.
Mesurer tasse d'un ingrédient de mesure d'un niveau et placez la tasse plein sur la balance.
Soustraire le poids de la tasse vide de la tasse pleine. Par exemple, si votre tasse vide pèse 3 onces et de farine complète pèse 7,5 onces, le poids de la farine est égale à: 7,5 - 4,5 oz 3 =.
Divisez le nombre d'onces par 16 pour déterminer le poids en livres. Pour l'exemple, 4.5 / 16 = 0,28125 lbs.
Multipliez ce nombre par le nombre total de tasses à mesurer requises dans une recette pour cet ingrédient. Par exemple, si une recette de pain nécessite 4 tasses de farine: 4 x 0,28125 = 1,125 lbs.