Le barman professionnel est agile derrière le bar-accélère cocktails, bière et vin efficacement et avec précision courtesy- et nettoie les déversements, des serviettes et des fruits pressé-out de la barre tels qu'ils apparaissent. Il peut raconter une blague à la volée, les commandes de la barre avec autorité-contact- fait de l'oeil et sait qui a eu trop de boissons et qui a besoin de l'autre. Mais comme la plupart des choses dans la vie, la préparation dessus tout rend cela possible. L'exigence principale de tout bar est qu'il soit efficacement mis en place et bien approvisionné.
Derrière la plupart des bars, vous sera centré autour de votre bien de vitesse, ce qui est le support de la vitesse dans votre distance d'atteinte immédiate contenant le moins cher, "bien" liqueurs de la marque et de la soude et de jus "pistolet." Toutes les bouteilles d'alcool devraient avoir une vitesse versez-dessus inséré par déplafonnement la bouteille et en poussant le verser dessus tout le chemin. Versez dessus réguler le débit d'alcool à partir de la bouteille, en faisant couler la liqueur beaucoup plus propres. Les bouteilles doivent être organisées de droite à gauche: la vodka, gin, rhum, tequila, triple sec, whisky, le scotch, jus de lime et grenadine. Ceci est une règle générale à laquelle liqueurs sont les plus fréquemment utilisés. Cela peut varier de bar en bar, mais savoir qu'il ya un ordre établi et généralement une bonne raison pour que l'ordre.
Vous voulez une quantité appropriée de fruits coupés pour correspondre au type d'événement que vous travaillez ou d'hébergement, et il n'y a jamais une mauvaise idée de couper ce que vous pensez peut-être trop de fruits. Essayez de savoir quel type de foule, vous êtes servantes cela peut vous donner une idée de quels types de cocktails ils boivent et quel type de fruits pour avoir plus de. Toujours avoir une partie de chaque type de fruit à portée de main, car vous pourriez avoir un ordre inhabituel. Aussi, assurez-vous que vous avez suffisamment de mélangeurs: jus de fruits, soda, sour mix et Bloody Mary mix.
Une fois que vous avez votre liqueurs, fruits et mélangeurs tous ensemble et dans l'ordre, vous devez vous assurer que vous avez du matériel de soutien, comme une bonne quantité de chiffons de bar pour le trempage déversements votre bar. Barres salissant équivalant barmen pauvres. Avoir beaucoup de serviettes de boissons sur place et servir chaque boisson avec un. Avoir deux ensembles de secouage dans le cas on est sale et vous devez le supplément juste faire la boisson à portée de main. Aussi, avoir au moins une crépine en main. Vous pourrez utiliser pour quelque chose.