Comment transpirer tonneaux de whisky

Retirer la bonde du tonneau. Une paire de pinces de nez aiguille devrait faire l'affaire. Juste saisir la lèvre de la bonde avec vos pinces et tirez lentement jusqu'à. Tournez vos pinces sur toute la circonférence du bouchon jusqu'à ce qu'elle se détache du baril.

Inspectez la bonde de la qualité. Si elle est endommagée ou ne peut pas créer un joint étanche, vous aurez besoin d'un nouveau bouchon pour le remplacer. Contactez votre bière et le vin magasin local pour un remplacement.

Inspecter l'intérieur et à l'extérieur du cylindre. Si il ya des fissures ou des trous dans le canon, il ne convient pas à la transpiration. Assurez-vous également que l'intérieur est exempt de poussière, des insectes, ou des toiles d'araignée que ceux-ci vont sérieusement affecter la qualité du produit final.

Verser 2 litres d'eau distillée dans le canon.

Reboucher le canon avec la bonde. Avec un maillet en caoutchouc, enfoncer le bouchon pour former un joint étanche à l'air.

Trouvez un endroit à l'extérieur pour stocker votre baril. Il est important que le canon devient aussi beaucoup de soleil pendant cette phase que possible. Si la météo prévoit de la pluie, veillez à déplacer le canon dans un climat sécuritaire endroit sec,.

Passez votre baril autour de tous les jours. Poser le baril sur le côté. Sur une surface plane et propre, rouler le baril en arrière et quatrième pendant plusieurs minutes. Vous souhaitez vous faire chaque partie de votre corps saturé pour assurer un rendement maximum de whisky.

Rouvrez le baril après sept à dix jours pour l'inspection. À ce stade, vous devriez être en production d'un whisky très faible. Soyez sûr de regarder dehors pour les insectes dans le breuvage, moule possible, ou des odeurs étranges. Dans l'affirmative, le lot peut être contaminée. Ne pas consommer si l'un de ces signes sont présents. Remettez le bouchon si le lot est bon.

Continuer à rouler le baril par jour.

Transférer le whisky pour jarres de stockage. Après trois à quatre semaines, le whisky résultant devrait être prêt pour drainer. Retirez le bouchon et vider le produit à travers un tamis à mailles fines dans un bocal stérilisé pour le stockage.

Laissez votre âge de whisky. Rangez les pots de whisky dans un endroit frais et sombre pour un minimum de 3 mois. Le whisky mature résultant doit contenir de 35 à 40 pour cent d'alcool.