Comment geler cheesecake

Instructions

1. Découpez un morceau de carton lourd qui est la même taille que le cheesecake. Enveloppez-le dans du papier d'aluminium.

2. 
   
   
   

   Étendre une feuille de pellicule de plastique sur une grande surface plane, comme un comptoir, puis posez le morceau de carton de papier d'aluminium enveloppé sur le dessus de l'emballage en plastique.

3. 
   
   
   
   

   Faites glisser le fromage soigneusement hors de la plaque ou la poêle sur le morceau de carton de papier d'aluminium enveloppé. Si vous congelez un gâteau au fromage que vous venez de retirer du four, placer toute la poêle dans le congélateur pendant environ une heure pour faire le gâteau au fromage facile de transférer avant de compléter cette étape.

4. Pliez la pellicule de plastique pour couvrir complètement le gâteau au fromage. Ce sera également joindre doucement le gâteau au fromage à la pièce de carton de papier d'aluminium enveloppé, en gardant intact. Enroulez le paquet entier dans une autre couche de pellicule de plastique. Pour plus de protection, mettre le fromage enveloppé dans un sac de congélation en plastique, puis sceller ce sac.

5. Mettez le gâteau au fromage dans le congélateur.

• Décongeler le gâteau au fromage en le plaçant dans le réfrigérateur pendant la nuit.
• Cuisson du gâteau au fromage dans un moule à charnière facilite le transfert à la pièce de carton.