Achetez un petit, utilisé panier hot-dog ou un camion rénové destiné aux distributeurs. Standard camions de hot-dog peuvent coûter aussi peu que quelques milliers de dollars alors que les grandes camions peuvent coûter des dizaines de milliers.
Faire des rénovations à votre camion si elle ne répond pas actuellement à tous vos besoins. Il peut en coûter autant que 100 000 $ pour effectuer ces modifications. Vous aurez besoin automatiques fenêtres, murs tapissés et des sols, de l'électricité, un système de paiement et l'eau chaude.
Décidez comment vous exploitez votre entreprise. Vous pouvez faire cuire la nourriture sur le stand lui-même, ou simplement servir de plats préparés à partir de votre panier ou un camion. Cela dépendra du type de nourriture que vous voulez servir. Par exemple, si vous voulez offrir à votre pizza ou empanadas clients, vous aurez besoin de faire la nourriture fraîche. Cupcakes ou pâtisseries, cependant, peuvent être pré-faites et simplement vendus à partir de votre panier.
Consultez votre bureau de santé local pour vous assurer que votre panier ou un camion alimentaire répond aux exigences de santé. Attendez-vous à des inspections de santé et de sécurité régulières, tout comme vous le feriez avec un restaurant régulier.
Obtenir une assurance pour votre entreprise mobile. Cela ne devrait pas coûter plus cher que vous auriez à payer pour l'assurance sur un véhicule. Assurez-vous de dire à votre compagnie d'assurance de tous les attributs uniques à votre camion, tels que les réservoirs de propane ou si vous allez avoir une flamme nue dans votre véhicule.
Appliquer pour les permis nécessaires, qui varient selon les états. Selon l'endroit où vous serez exploitation de votre entreprise, vous pouvez avoir besoin d'un permis de vendeur de nourriture mobile et une unité de vente d'aliments permis mobile.