Safran, à plus de 300 $ l'once, est l'une des épices les plus chères du monde, il est donc pas étonnant que le stockage approprié est un sujet de préoccupation. Safran provient des stigmates de Crocus. Au fil du temps, il perd de la saveur et absorbe d'autres odeurs facilement. Il est particulièrement sensible à la lumière et de l'humidité, ce qui explique pourquoi certaines personnes l'envelopper dans du papier avant de le ranger. Sélectionnez un récipient propre et sans odeur pour stocker votre safran.