Grains de maïs secs ne sont pas, en fait, complètement sec. Au lieu de cela, ils se composent de 13 à 14 pour cent d'eau. Lorsqu'un noyau est chauffée, cette eau se dilate de plus en plus jusqu'à ce que finalement le noyau ne peut pas contenir toute la vapeur. À ce stade, l'explosion du noyau de pop-corn et devient un morceau de maïs soufflé. Vous ne devez pas manger le pop-corn immédiatement après popping it- vous pouvez facilement stocker jusqu'à deux semaines.