Sirop simple est tout simplement une combinaison de sucre et de l'eau bouillie vers le bas pour former un sirop épais. Ce sirop est utilisé dans la création de liqueurs, cocktails ajouté à titre d'agent édulcorant déjà dissous ou ajouté à du thé glacé pour créer "transpirer thé." Parce que le sirop contient une quantité élevée de sucre, il est quelque peu auto-préservation et peut être conservé à température ambiante, dans le réfrigérateur ou dans le congélateur pendant une durée variable.