Le Mélange Parfait Namaste Flour est composé de Sweet farine de riz brun, farine de tapioca, farine d'arrow-root, la farine de sorgho et de la gomme de xanthane. Namaste Parfait Flour Blend est libre de blé, gluten, maïs, soja, les produits laitiers, la caséine, la pomme de terre, les fruits à coque & arachides. Ceci est un excellent substitut pour les personnes souffrant d'allergies ou pour les personnes qui tentent d'éviter ces produits pour un certain nombre de raisons. Cuisson sans gluten est pas un problème avec quelques ajustements simples.