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Comment préparer et faire frire les arachides brutes

Arachides font partie de la famille des légumineuses (qui comprend pois, lentilles et pois chiches) et sont une excellente source d'acides gras monoinsaturés, les antioxydants, la niacine, de protéines, de cuivre et d'autres nutriments. Avec un peu d'expérience de la cuisine, arachides frites sont simples à préparer et utile comme un apéritif ou une collation.

Choses que vous devez

  • 2 tasses de cacahuètes premières
  • Huile d'arachide
  • Cuillère
  • Casserole profonde
  • Sel (facultatif)
  • Poivre de Cayenne (facultatif)
  • Paprika (facultatif)
  • La poudre d'ail (facultatif)

Instructions

  1. Retirez les arachides brutes de leurs gousses.



  2. Verser l'huile d'arachide dans la casserole profonde, environ 1 pouce de profondeur, et chaude sur feu moyen. Laisser l'huile pour faire chauffer, environ 3 minutes.




  3. Ajouter les arachides et faire cuire jusqu'à ce que doré, environ 5 minutes. Remuez de temps en temps avec une écumoire pour garder les arachides provenant de la combustion.

  4. Retirez les arachides de la casserole, en utilisant l'écumoire, et les placer sur une serviette en papier sec pour absorber une partie de l'excès d'huile.

  5. Assaisonner les arachides avec du sel et des autres épices que vous désirez tels que le poivre de Cayenne, le paprika ou de la poudre d'ail.

Conseils & Avertissements

  • Vous pouvez remplacer la casserole profonde avec un wok ou une poêle.
  • Si l'huile est trop éclaboussures, baissez le feu ou couvrir la casserole avec un couvercle.
  • Remplacer l'huile d'arachide avec de l'huile végétale ou de toute autre huile de cuisson. Cependant, gardez à l'esprit que certains types d'huile brûlent plus rapidement que d'autres.
  • Ne pas verser de l'huile usagée dans le drain (lavabo, toilettes, etc.). Une fois que l'huile se refroidit, vous pouvez l'enregistrer pour la friture avenir ou d'en disposer à l'extérieur.

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