Baked filets de poulet sont une des viandes les plus polyvalents quand il vient à l'élaboration de recettes. Ils peuvent être utilisés dans les sandwichs, salades, plats de nouilles, comme garniture de pizza ou comme plat principal dans un repas. Les filets peuvent être aromatisé dans des dizaines de façons et stockés en vrac dans le congélateur. La cuisson des filets plutôt que poêle à frire permet de réduire la quantité d'huile nécessaire pour cuire correctement la viande. Un filet sans peau 100g de poulet contient environ 116 calories, le classant parmi les plus maigres de viandes disponibles.
Étape 1:Laver les filets de poulet soigneusement à l'eau froide pour enlever les bactéries de boue ou de surface. Sécher avec une serviette de papier et les déposer sur une plaque.
Étape 2:Tapisser un plat de cuisson en verre ou en étain avec une feuille d'aluminium pour éviter le poulet de coller au fond du plat et de faire nettoyer plus efficace. Graisser la poêle avec la graisse végétale ou utiliser un aérosol de cuisson si vous ne disposez pas de papier d'aluminium.
Etape 3:Déposer les filets dans le plat de cuisson. Étalez-les uniformément de sorte qu'ils couvrent l'ensemble du plat. Monter en autant que vous CAN ils peuvent être emballés hermétiquement et frotter les uns contre les autres.
Étape 4:Saupoudrer les filets avec du sel et du poivre. Utilisez vos doigts ou le dos d'une cuillère pour frotter le sel et le poivre dans la chair.
Etape 5:Garnir chaque filet assaisonné avec de petits morceaux de beurre ou d'huile d'olive. Appliquer une cuillère à soupe de beurre ou une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive par le filet.
Etape 6:Cuire les filets dans un four à 350 degrés préchauffé pendant trente à quarante-cinq minutes ou jusqu'à ce que les filets soient dorés et croustillants, et l'intérieur ne sont plus rose. Testez les progrès de cuisson en retirant la casserole du four et couper dans le filet pour déterminer la crudité de la viande.
Etape 7:Laisser refroidir légèrement et servir ou utiliser dans une recette.