Rien ne vaut le goût de côtes de porc de style campagnard, mais que faire si vous ne disposez pas toute la journée à cuisiner? Mijoteuses ont été inventés pour long, lent, la cuisine sans entretien, mais tout le monde pense généralement des soupes et les ragoûts quand il vient à cet appareil de cuisine. En réalité, il ya un certain nombre de recettes principalement de viande qui fonctionnent bien dans la mijoteuse, y compris mijotés côtes de porc de style campagnard.
Étape 1:Mélanger les assaisonnements secs ensemble, sauf pour le sucre brun. Frotter la face extérieure des nervures avec le mélange d'assaisonnement.
Étape 2:Verser l'huile de cuisson dans la poêle et chauffer à feu vif, ajouter les côtes, et saisir rapidement tous les côtés jusqu'à ce que la viande soit dorée. Cela devrait être fait rapidement pour que la viande ne fait pas cuire. L'idée est de sceller la surface externe de la viande à retenir les jus de fruits.
Etape 3:Placer les côtes dans la mijoteuse. Si vous ajoutez l'oignon, couvrir la viande avec l'oignon émincé.
Étape 4:Verser la sauce barbecue dans un bol et ajouter le vinaigre de cidre et le sucre brun. Bien mélanger. Étendre uniformément sur les côtes dans la mijoteuse. Vous pouvez ajouter 1/2 tasse d'eau à la mijoteuse si vous voulez une sauce plus mince.
Etape 5:Chauffer les côtes sur le bas pendant 8 à 10 heures, ou à haute température pendant 4 à 6 heures. La viande se détache facilement de l'os quand elles sont faites. Profitez!