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Comment écraser les grains de poivre

Poivre devraient être cassées ou broyées pour libérer leur saveur. Concasser les grains de poivre à la main si vous ne disposez pas d'un broyeur. Peppercorns proviennent d'une vigne en fleurs de l'usine de poivre noir. Variétés comprennent noir, blanc, vert, orange et le poivron rouge.

Choses que vous devez

  • Sac à fermeture éclair étanche
  • Planche à découper
  • Rouleau à pâtisserie ou un maillet à viande
  • Mortier et un pilon
  • Poivre

Instructions

  1. 1

    Placez les grains de poivre dans un sac à fermeture étanche. Les grains de poivre devraient poser à plat en une seule couche.

  2. 2


    Placez le sac sur une surface solide ou une planche à découper.

  3. 3



    Survolez les grains de poivre avec un rouleau à pâtisserie. Si vous ne disposez pas d'un rouleau à pâtisserie vous pourriez les frapper avec un maillet de viande.

  4. 4

    Concasser les grains de poivre avec un mortier et un pilon. Déplacez le pilon sur les grains de poivre dans le mortier jusqu'à ce que vous atteigniez la consistance désirée.

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