Peu importe ce que la taille, tous les trancheuses à viande travaillent sur les mêmes principes. Vous attachez de nourriture pour un plateau coulissant, puis passez le bac sur une lame de rasoir rotatif, en découpant une tranche fine de la majeure partie de la nourriture. Trancheuses de viande peut être dangereux, car vous travaillez avec une grande lame rotative, mais ils ne sont pas difficiles à apprendre à fonctionner. Avec les précautions et les techniques adéquates, vous pouvez utiliser une trancheuse à viande en toute sécurité et efficacement.
Lavez soigneusement vos mains et les sécher sur une serviette en papier. Mettez une paire de gants en plastique pour garder le sanitaire des aliments.
Soulevez le bras de pince et le balancer loin de la surface de la trancheuse. Placez la viande en vrac sur le chariot et balancer le bras de serrage de retour sur la surface et vers le bas sur la viande. Cela tiendra le morceau de viande en place sur la surface de transport.
Tournez la molette de réglage pour choisir l'épaisseur souhaitée de votre tranche de viande. Placez un morceau de papier ciré ou de tissu Deli sur le fond de la trancheuse pour recevoir votre viande tranchée.
Tournez le commutateur à la "Sur" la position. Poussez la poignée sur le chariot pour déplacer la viande en vrac sur la lame en rotation. Couper une tranche de l'échantillon et vérifier l'épaisseur souhaitée. Réglez le cadran si votre tranche d'échantillon est trop épais ou trop mince.
Pousser le chariot d'avant en arrière sur la lame avec la main droite, en utilisant votre main gauche pour aider à garder les tranches de viande tombant sur le papier.
Éteignez la trancheuse lorsque vous avez coupé assez tranches. Enveloppez la viande en vrac des restes d'une pellicule plastique et de le stocker dans le réfrigérateur. Rangez votre tranches de viande dans un endroit frais.
Essuyez toute la trancheuse, y compris le transport, niveau le plus bas et la lame, soigneusement et minutieusement. Tournez la molette pour régler la lame à un "0" épaisseur pour éviter coupures accidentelles de l'utilisateur suivant.