Viande de boeuf séchée est une collation pratique faite de bandes de bœuf qui ont été marinés ou fumés et séchés. Faites votre propre viande de boeuf séchée à la maison pour économiser de l'argent et créer des saveurs personnalisés. Boeuf marinades saccadés vont de épicée au sucré, afin de choisir le profil de saveur qui correspond à vos goûts. Si vous êtes à court de temps, faire de la viande de boeuf séchée en utilisant votre micro-ondes au lieu d'un four. Traiter famille et les amis de maison viande de boeuf séchée comme cadeaux de vacances réfléchies. Viande de boeuf séchée est facile à transporter et permet camping et la randonnée friandises idéales.
Placez deux livres de brut mince coupe bifteck de flanc, rôti de palette ou de la poitrine sur une planche à découper. Utilisez un couteau tranchant pour couper l'excès de graisse de la viande de bœuf. Couper la viande en lanières 1/8-inch.
Créer une marinade. Combiner &Coupe frac12- chacun de sauce Worcestershire et la sauce de soja, 2 cuillères à soupe. de fumée liquide et le sel assaisonné, l'ail et la poudre d'oignon et poivre noir dans un bol à mélanger. Ajouter le sucre au goût de donner l'saccadée une touche de douceur. Utilisez une marinade Teriyaki sucré et salé pré-faites pour plus de commodité. Incorporer la marinade avec une grande cuillère.
Réglez les lanières de viande dans une casserole de métal ou de cuisson en verre peu profond. Verser la marinade uniformément sur la viande. Couvrir la casserole avec un couvercle ou d'un morceau de pellicule plastique. Placez la casserole dans un réfrigérateur et laisser mariner toute la nuit.
Placez les lanières de boeuf marinés sur une grille micro-ondes de bacon. Couvrir la viande avec du papier absorbant.
Réglez le four micro-ondes à puissance élevée et faire cuire les lanières de viande pour 2 ½- minutes. Tournez les bandes sur l'aide de pinces et les faire cuire pendant encore 1 ½- minutes. Tournez les bandes une fois de plus et les faire cuire pendant encore 1 / ½- minutes ou plus, en fonction de l'épaisseur de la viande.
Retirez le saccadés de la micro-ondes et laisser refroidir pendant au moins cinq minutes avant de manger.