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Comment stocker tranches de salami

Salami est un saucisson souvent utilisé comme un pain de viande sur les sandwichs ou ajouté à des plats cuisinés comme la pizza. Que vous achetiez ensemble, saucisson ou du salami pré-tranché, une fois l'ensemble du salami est tranchés ou l'emballage est ouvert, le saucisson devient une cible pour les bactéries. Les bactéries d'origine alimentaire peuvent causer une intoxication alimentaire, donc la manipulation correcte de la viande en tranches est vital pour votre santé. Même si les bactéries ne sont pas présents, la saveur de la charcuterie diminue une fois que l'emballage est ouvert.

Choses que vous devez

  • Papier sulfurisé
  • Conteneur de stockage alimentaire

Instructions

  1. Laissez le saucisson dans l'emballage d'origine jusqu'à ce que vous êtes prêt à utiliser tout ou partie de celui-ci. Placez-le dans le réfrigérateur.



  2. Wrap ouvert paquets de salami lâche dans du papier ciré. Tape le papier ciré fermé ou placer le saucisson emballé dans un conteneur de stockage en plastique pour aliments.




  3. Stocker le salami déjeuner-viande-style dans le réfrigérateur pendant trois à cinq jours. Magasin en tranches de salami dur dans le réfrigérateur pour un maximum de deux semaines.

  4. Congeler saucisson en tranches pour une conservation plus longue. Envelopper dans une pellicule plastique ou dans un conteneur de stockage alimentaire. Le salami se conserve jusqu'à six mois au congélateur.

Conseils & Avertissements

  • Salami vendu comme pain de viande pré-tranché a souvent plus d'humidité en elle qu'un salami dur, ce qui raccourcit la durée de temps, il peut être stocké en toute sécurité.
  • Un non emballés, non tranché journal de salami sec peut être conservé à température ambiante pendant jusqu'à six semaines ou au réfrigérateur en toute sécurité pour un maximum de six mois.
  • Toujours disposer de salami et autres saucisses si elles ont toute la croissance de moisissures visibles, sont décolorés ou produire une odeur désagréable.

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