Aucun gras alternatif produit la même qualité de desquamation saindoux confère à pâtisseries, pâtes à tarte et autres produits de boulangerie. Saindoux maison est faite de rendre la graisse des porcs, élevage en bonne santé qui a vécu une vie sans stress naturel, vous pourrez déguster la pureté d'un libre parcours animal dans son saindoux. Rendu graisse de porc produit un arôme piquant, donc travailler dans un endroit bien ventilé ou ouvrir quelques fenêtres. Un livre de graisse donne environ 1/2 livre de saindoux.