Comment préparer les noix brutes

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Regardez la couleur et l'état coque. Pour les noix noires, la coque va du vert au jaunâtre, et vous pouvez dent la coque en appuyant avec votre pouce. Dans les noix anglais, la coque commence à diviser loin de la coque du sous-jacent. Noix Anglais commencent généralement maturation Septembre à Novembre et noyers noirs en Août à Septembre.

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Crack ouvrir quelques noix pour vérifier la maturité et de la plénitude. Pour les noix anglais, les noix de test de près du haut de l'arbre puisque ceux mûrissent dernière. La membrane séparant les deux moitiés de la chair de noix devrait être brun plutôt que de couleur claire et l'écrou doit remplir la coquille. Pour les noix noires, vérifier les cerneaux complètes, puisque dans off années noix peuvent être échaudées ou les coquilles vides et les écrous ne vaut pas la récolte.

Choisissez les noix

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  Écrous sur les branches inférieures peuvent être cueillis à la main, mais portent des gants. Écrous sur les branches plus élevées peuvent être renversés avec une perche. Pour les noix anglais, mettre un pôle accroché autour des branches supérieures et secouer les fruits en vrac.

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  Recueillir les fruits du sol dès qu'ils sont frappés par les branches. Ne les laissez pas rester sur le terrain, où ils peuvent être infestés par les insectes et les moisissures.

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  Mettez les écrous dans des récipients en plastique ou des sacs jetables robustes pour les emmener à l'endroit où ils seront décortiquées.

Décorticage

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  Construire un écran de métal déployé, fait par agrafage d'une longueur de métal déployé à un cadre intégré de 2x4. Décider sur les dimensions en fonction de votre espace de travail. Il est préférable pour les noix Anglais.

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  Soutenir l'écran sur tréteaux

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  Placez les noix anglais sur le haut de l'écran et les frotter d'avant en arrière. Coques et autres matières indésirables vont tomber à travers l'écran, laissant les noix à coque.

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  Placez noyers noirs sur le sol, porter des chaussures robustes, et piétiner sur eux. Utiliser un substrat de terre ou de gravier ferme. Retirer coques desserrés. Ou adoucir coques mettant trois parties noix non décortiquées pour une partie d'eau et d'une partie de gravier ensemble dans un récipient et l'agitation. Certaines personnes utilisent ce mélange dans un mélangeur à ciment. Coques de noix noires sont plus difficiles à éliminer que les coques de Anglais.

Préparation pour le stockage

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  Laver les noix décortiquées. Ceci est fait en dehors.

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  Répartir les noix en une seule couche sur une surface propre dans une zone ombragée à sécher et durcir, pour Anglais noix environ trois ou quatre jours. Casser une noix ouverte pour voir si la chair de noix est encore caoutchouteux. Dans ce cas, plus le temps de séchage est nécessaire. Cure noyers noirs d'environ deux semaines. Quand il est complètement guéri, chair de la noix se cassera quand cassé.

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  Stockez arachides non décortiquées dans des sacs en tissu ou des paniers de fil à 60 degrés Fahrenheit ou moins jusqu'à ce qu'ils soient bombardés. Assurer une bonne ventilation et une humidité relative d'environ 60 pour cent pour les noyers noirs, 70 pour cent pour les noix Anglais. Noix Anglais gardent pendant un an à 32 à 45 degrés Fahrenheit.