Les noix sont non seulement une délicieuse collation, ils sont aussi plein de protéines, graisses saines, des vitamines, des antioxydants et des minéraux. Bien que les noix sont riches en pétrole, il est la, type insaturé sain. Les mauvaises nouvelles sont les noix peuvent rancir parce que les huiles insaturées oxydent rapidement lors de l'exposition à la lumière, de la chaleur et de l'air. Écrous qui peuvent plus facilement rancir sont classés par ordre de rapide au plus lent: noix, noix de pécan, noix du Brésil, les arachides, amandes, pistaches, noix de cajou, noisettes, selon le Washington Post.
Étape 1:Goûtez l'un des écrous. Demandez si vous pouvez déguster un écrou si vous êtes dans un magasin et les noix sont vendus en vrac dans un bac. Si l'écrou a un goût aigre ou amer, il est devenu rance.
Étape 2:Sentez l'écrou pour savoir si il est encore frais. Noix rances ont une désagréable odeur de poisson.
Etape 3:Inspecter visuellement les écrous. Écrous qui ont assombri la couleur est un signe sûr qu'ils ont tourné rance. Vérifier que les écrous ne sont pas devenus ratatiné, sec ou moisis en apparence.
Étape 4:Achetez des noix d'un magasin d'aliments de bonne réputation qui a un chiffre d'affaires élevé de leurs produits.