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Comment sécher les baies de genièvre

La saveur de la baie de genévrier donne gin son goût. Les baies sont également utilisés dans les plats à base de viande, en particulier dans la cuisine scandinave et l'Europe du Nord. Les baies de genévrier ont longtemps été un remède populaire pour soulager les infections urinaires, goutte et l'arthrite, ainsi que pour le nettoyage des reins. Après la cueillette de vos baies de genièvre, laissez-les sécher pendant plusieurs semaines pour les préserver.

Choses que vous devez

  • Feuille
  • Plaque de cuisson

Instructions

  1. Répartissez vos baies sur une feuille et de supprimer les bugs, brindilles, feuilles et autres débris.



  2. Trier à travers les baies et jeter celles qui sont vertes. Baies vertes ne seront pas sécher correctement. Un genièvre mûre est bleu.




  3. Placez les baies de genièvre mûrs sur une feuille de cuisson. Déplacez-les à un endroit où ils seront hors de portée des animaux et les enfants curieux. Ils peuvent sécher l'intérieur à la température ambiante.

  4. Autoriser les baies à complètement sec pendant environ trois semaines.

  5. Trier par vos baies nouveau. Jeter baies qui sont brun. Examiner les baies restantes pour les trous d'entrée. Trous dans une baie signifie qu'il a des bugs. Jeter baies de bugs endommagés.

Conseils & Avertissements

  • Les personnes atteintes de maladies du rein et des femmes qui sont enceintes ne devraient pas consommer baies de genièvre.

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